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O primeiro Grand Prix da China Craft Beer terminou em Pequim em 17 de dezembro, atraindo mais de 100 cerveja artesanal de quase 40 marcas de artesanato em todo o país.Foto de Zeng Xie

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Serviço de Notícias da China, Pequim, 17 de dezembro (repórter Zeng 鼐) Na noite do dia 17, o primeiro Grand Prix de cerveja artesanal da China em 2016 terminou em Pequim.Muitos especialistas da indústria de vinhos acreditam que a indústria de cerveja chinesa atingiu um período de ajuste profundo, e o potencial da indústria de artesanato é enorme, mas a indústria de artesanato não é madura. indústria.

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A indústria tradicional de cerveja está no começo.Em 2014, a produção total da indústria doméstica de cerveja pela primeira vez nos últimos 20 anos ocorreu um crescimento negativo e continuou até hoje.A fábrica da centenária Baiwei Yingbo também encontrou problemas -as pessoas não estão mais dispostas a beber cerveja industrial.

Olhando para o mercado global, a participação de mercado da cerveja artesanal aumentou ano a ano.De acordo com as estatísticas da Brewersassor Association, as vendas de cervejas artesanais dos EUA em 2015 representaram 21%de toda a indústria da cerveja, atingindo 22,3 bilhões de dólares, um aumento de 16%em relação a 2014.No mercado chinês, de acordo com as estatísticas, depois de entrar em 2015, o mercado de cerveja artesanal chinesa aumentou em relação à tendência a uma velocidade de cerca de 40%. linha de produção de produtos artesanais.

Em resposta ao desenvolvimento da indústria da cerveja, o vice -secretário -general do ramo da cerveja da China Wine Industry Association em Janyue disse em entrevista ao Chinanews.com que a indústria da cerveja chinesa já é uma indústria muito madura Um período de ajuste profundo.

Em janeiro, com o desenvolvimento da sociedade, a personalização dos consumidores e outras necessidades se tornaram cada vez mais proeminentes, e muitas vinícolas de grande escala também estão se transformando ativamente, como subdivisões de produtos, personalização, licor visitando turismo e experiência em fabricação.

Ela acredita que, no futuro, a vinícola ainda ocupará a tendência convencional. Fittest "Concorrência.

"É necessário incentivar a fabricação criativa sob especificações padrão, mas não é uma fabricação aleatória", disse Janeiro.

"O desenvolvimento da indústria artesanal deve ser capaz de suportar a solidão"

A cerveja artesanal levará a nova tendência no país?Liu Junjie, vice -secretário -general da China Light Industry Machinery Association Beer e Comitê Profissional de Equipamentos, acredita que a indústria de artesanato chinesa está crescendo e a cerveja cresce geometricamente e tem um enorme potencial de mercado.Mas ele também enfatizou que o histórico de desenvolvimento artesanal da China é curto, a indústria não é madura e o futuro ainda é longo.

Liu Junjie apontou que muitas indústrias experimentaram esse estágio de desenvolvimento, isto é, brotos -Growth -boa situação -uma corrida de confiança do consumidor -inverno frio da indústria.Ele enfatizou que, se estiver cheio de produtos de baixo grau e inferiores, as marcas de peixes serão mistas e o inverno da indústria artesanal virá.

Ele enfatizou que a indústria de artesanato requer produtos de alta qualidade: incluindo cerveja, malte, conferências, competições, exposições etc. para ajudar toda a indústria a se desenvolver normalmente.Ele disse que a organização será organizada para formular padrões da indústria relacionados a artesanato, como a organização de padrões para "equipamentos cruzados" e "conduzindo conduta de cerveja cruzada". jogo do super mario online

"O desenvolvimento benigno da indústria de artesanato precisa ser capaz de resistir à solidão, ser capaz de resistir à tentação e manter a pressão", disse Liu Junjie.

O primeiro concurso chinês de cerveja artesanal foi realizado em Pequim

O primeiro Grand Prix da China Craft Beer foi realizado em Pequim de 15 a 17 de dezembro, atraindo mais de 100 cerveja artesanal de quase 40 marcas de artesanato em todo o país.A competição é hospedada pela Alg (Beijing) Technology Co., Ltd.,

Huang Tao, presidente do Comitê de Organização da Competição, disse que espera incentivar o progresso tecnológico das marcas de marcas de artesanato chinesas por meio de avaliações profissionais, promover a auto -disciplina da indústria, aprofundar a profunda consciência dos consumidores de produtos e cultura de cerveja artesanal e depois promover a indústria Desenvolvimento baseado em base.Segundo relatos, a concorrência garantirá que continuará sendo realizada todos os anos com operação comercial.

Este concurso foi avaliado por mais de 10 vinícolas profissionais da China, Estados Unidos, Canadá, Cingapura e outros lugares, referindo -se estritamente aos padrões e processos de seleção do "Sistema de Certificação de Qualificação para Vinhos de Vinho de Cerveja (BJCP)".Na seleção final, o Mai Sui Mai Suisui Mai ganhou o prêmio de avaliação abrangente da Mai Sui Cross Casting Technology Co., Ltd., de Panda Crafts, Wuhan Unicorn Brewing Beer Fresh, cavalos de rinoceronte a vapor, cavalos de cerveja gorda, etc. 17 vinhos do rótulo ganhou o prêmio na avaliação de classificação.

Além disso, o concurso também anunciou a lista das listas de recomendação dos juízes, listas de recomendações de marca e listas de recomendação de barras.(sobre)